揚げおにぎりの卵かけご飯
生卵をおにぎりの中に閉じ込めちゃいました！
このレシピの生い立ち
究極の卵かけご飯を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめお茶碗にラップを広げ、ラップの上にご飯を広げるように乗せ、卵を割りいれます。
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- 2
割り入れた卵の上に、ご飯を平らにしてかぶせるように乗せます。
- 3
ご飯で包み込むようにラップでおにぎりにします。
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- 4
結構大き目のおにぎりになりますが、これを油で揚げます。
ひっくり返せないのでたっぷり目の油で揚げてください。 - 5
油から出す時は、穴あきお玉とか、網になったお玉ですくって取り出します。
きっちんぺーパー等で余分な油をふき取って下さい。 - 6
出来上がった状態です。
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- 7
あれば、卵かけご飯用のお醤油、なければ醤油などをかけて食べて下さいね。
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- 8
中からとろ～り卵が出て来るので、ご飯に絡めながらアツアツを召し上がれ～
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コツ・ポイント
結構大き目のおにぎりになるのと、中身が生でやわらかいので、油の中でひっくり返すと崩れてしまいそうなので、上側までかぶるくらいの油で揚げて下さい。
取り出すときも慎重に、網のお玉が便利だと思います。ペーパーで余分な油は吸い取ってください。
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