出汁取ったかつおぶしを適度に細かく刻みます。
粉々にしちゃだめですよ（笑）

鍋に調味料、刻んだかつおぶしを入れて弱火で煮ます。

段々と水分が飛んできますので、ゆすっても絞っても汁気が出てこなくなったら完了。

最後にいりごまを混ぜてください

焦げそうだと心配な場合。
ある程度水分が飛んだ段階でキッチンペーパーに広げてレンジでチンすると楽かも。
10秒単位で。