材料を準備してオーブンを180℃に余熱しておく。

型は27ｃｍ×20ｃｍのロールケーキ用が丁度いいです。クッキングペーパーの四隅に切り込みを入れて敷いておく。

材料を全部ミキサーに入れ、充分長めに撹拌する。
焼いた時二層に分離しないように。

流し込んで、型ごと上からトントンと数回落として気泡を抜く。

180℃で２０分、その後200℃の高温で表面が茶色く乾いた感じになるまで焼く。（各家庭で調節）

鬼すだれに熱いうちにひっくり返し、ペーパーの上から濡れ布巾で冷やしながら丁寧にはがして、端からきっちり巻く。

輪ゴムなどで止めて冷ます。