バターは常温で軽く温めておく。
柔らかくしなくても、少し固めのチーズ位になれば大丈夫です。

全部の材料をフードプロセッサー(もしくはミキサー)に入れ、そぼろ状態になるまで混ぜる。

固まりになる程度に少しこねて平にしたら、ラップで空気に触れない様にくるみ、冷蔵庫で一時間寝かせる。

待っている間、クッキングシートを2～3枚天板サイズに切っておく。
(大きめのオーブンなら一枚でも足りるかもしれません)

一時間後オーブンを150度に余熱開始。
クッキングシートの両端に割りばしを置き、
真ん中に生地の半分をおいて綿棒で伸ばす

※割りばしを両端に置いてその上から綿棒で伸ばすことで均一な厚みの生地が出来ます。
はみ出た分は切り取ってまた次に使います

端から5ミリ間隔でスペース開けつつお好みの型をはめていき、最後に余分な所をぺりっと剥がします。

そのままクッキングシートごと天板に置き、オープンで150度25分焼きます。