煮りんご☆材料2つ・簡単

Name: 煮りんご☆材料2つ・簡単
Yield: りんご1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご（あれば紅玉） 1個; リンゴジュース（できれば青森県産） 適宜

popodesu @cook_40035270

りんごの季節に必ず作る定番デザート。でも美味しく作るのは意外にむずかしいんですよね〜。
このレシピの生い立ち
りんご農家のおばからいただいたのが美味しかったので、真似して作り続けています。

煮りんご☆材料2つ・簡単

popodesu @cook_40035270

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材料

りんご1個分

りんご（あれば紅玉） 1個
リンゴジュース（できれば青森県産）適宜

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作り方

1

りんごは8等分にし、芯を除き皮をむく。
2

鍋に1のりんごを入れジュースを注ぐ。
（りんごが隠れるくらいが目安）
3

2の鍋を強火にかけ、沸騰したら中火にして煮る。
4

りんごの色が少し黄色っぽくなったら火を止めて冷ます。
5

りんごはもちろん美味しいけれど、煮汁もすごく美味しいのでヨーグルトやゼリーに使ってね！

コツ・ポイント

リンゴの大きさは使い方によって調節してください。私はくし切りにしたりんごをさらに三等分することが多いです。
火加減が勝負です、ちょうどいい火加減でさっと煮ましょう。
リンゴジュースは濃縮還元より国産がベストです。

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つくれぽ

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popodesu @cook_40035270

2014/12/23 06:27に公開

おいしいものが大好きで、青森県弘前市で時々料理教室などやっています。祖父・魚屋父　・和菓子職人。生涯学習１級インストラクター、女子栄養大学食生活指導士一級、家庭料理技能検定２級、青森食育サポーター★Instagram →　https://www.instagram.com/coodoh/★HP　はなか　→　https://hanatoka.jimdofree.com/

このレシピのキーワード

りんご紅玉

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