ごぼうが美味しい♡ごぼうと水菜のサラダ

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

おせちのたたきごぼうやごぼうの煮しめ、金平ごぼうで作るサラダ。ごぼうに味がしっかりついているので美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
おせちのたたきごぼうリメイクです。

ごぼうが美味しい♡ごぼうと水菜のサラダ

おせちのたたきごぼうやごぼうの煮しめ、金平ごぼうで作るサラダ。ごぼうに味がしっかりついているので美味しいですよ♪
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おせちのたたきごぼうリメイクです。

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材料

2人分~
  1. たたきごぼうごぼう煮しめ、金平ごぼう 50~60g(金平ですと多いかもしれません)
  2. 水菜 30g~
  3. ☆マヨネーズ 大さじ 1~
  4. 柚子胡椒 小さじ 1/2~
  5. いりごま(白) 適量

作り方

  1. 1

    今回はたたきごぼうを使いました。

  2. 2

    たたきごぼうを細切りにする。

  3. 3

    水菜はたたきごぼうの長さと同じぐらいに切る。

  4. 4

    ボウルに☆を混ぜ合わせ、②と③を加えて和えて完成です。

コツ・ポイント

分量は参考になればと思い、記しています。お好みの量で作ってくださいね。
人参やハム、コーンなどプラスすると彩りよくできます。

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まんまるまうちゃん
に公開
和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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