板チョコとバターを湯煎にかけ溶かしておく。

卵と砂糖をボールに入れ、白っぽくなるまで泡立てる。①のチョコとバターを入れ、卵が熱で固まらないように、混ぜる。

薄力粉とココアをふるいにかけ、混ぜる。りんごをくし形の細切りにし、ボールに入れ混ざったら型に入れる。