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残ったキムチでアレンジ♪手抜き豚キムチ
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残ったキムチでアレンジ♪手抜き豚キムチ-レシピのメイン写真

残ったキムチでアレンジ♪手抜き豚キムチ

ショコラʚ◡̈⃝ɞ
ショコラʚ◡̈⃝ɞ @cook_40188722

お得意の手抜き時短メニュー!残りキムチをアレンジ♪ビールのおつまみにも。家にある調味料で簡単にできます(o^—^o)
このレシピの生い立ち
いつも微妙に残るキムチ。買ってみたら好みじゃなくて失敗したキムチをなんとか美味しく食べたくて。

お得意の手抜き時短メニュー!残りキムチをアレンジ♪ビールのおつまみにも。家にある調味料で簡単にできます(o^—^o)
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いつも微妙に残るキムチ。買ってみたら好みじゃなくて失敗したキムチをなんとか美味しく食べたくて。

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残ったキムチでアレンジ♪手抜き豚キムチ

ショコラʚ◡̈⃝ɞ
ショコラʚ◡̈⃝ɞ @cook_40188722

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材料

  • 豚肉 100g
  • キムチ 150g
  • 卵 2個
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ1
  • 炒め油 適量
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    卵を割り、塩と酒を入れ溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンに油をひき、卵を入れ半熟のスクランブルエッグの状態に炒める。

    • 残ったキムチでアレンジ♪手抜き豚キムチ作り方2写真
  3. 3

    盛り付け皿に一度、卵をあげておき、同じフライパンにもう一度油をひき、次は豚肉を炒める。

    • 残ったキムチでアレンジ♪手抜き豚キムチ作り方3写真
  4. 4

    しっかり豚肉に火が通ったらキムチを入れ、熱が全体に回るまで少し炒める。

    • 残ったキムチでアレンジ♪手抜き豚キムチ作り方4写真
  5. 5

    よけておいた卵をもう一度フライパンに入れ、薄口醤油を入れる。

  6. 6

    全体が混ざったら仕上げに胡麻油で香り付けて完成!

コツ・ポイント

最初に卵を炒める時は、大き目にザッと炒めておき、炒め過ぎない方がパサパサになりません。

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ショコラʚ◡̈⃝ɞ
ショコラʚ◡̈⃝ɞ @cook_40188722
2015/01/15 09:17に公開
調理師ですが、家でよく作るのはざっくり大皿メニュー♪おつまみメニュー大好物!!残念ながら社会人の息子は母の作るご飯よりババのご飯が好物...(lll-ω-)チーン
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このレシピのキーワード

豚キムチ 豚肉 キムチ 卵 酒

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