牡蠣の生姜焼き、簡単
コザルン @cook_40292995
生牡蠣に飽きて、軽く炒めたら、我が家の定番に(^.^)♪
このレシピの生い立ち
生牡蠣大好きな旦那ｻﾝに、食中毒を心配して火を入れました！…簡単で、今では我が家の晩酌の定番ﾃﾞｽ♪
牡蠣の生姜焼き、簡単
生牡蠣に飽きて、軽く炒めたら、我が家の定番に(^.^)♪
このレシピの生い立ち
生牡蠣大好きな旦那ｻﾝに、食中毒を心配して火を入れました！…簡単で、今では我が家の晩酌の定番ﾃﾞｽ♪
作り方
- 1
生姜を粗めのみじん切りにします
- 2
牡蠣を洗って軽く水を拭き取ります
- 3
ポリ袋に入れた小麦粉に牡蠣を入れて、ふりふり…小麦粉をまぶします♪✳少し空気入れると上手くまぶせます✳
- 4
フライパンにオイルを入れて、牡蠣をふっくら焼きす。✳牡蠣は、いじらず、ぷくっとしたら一度ひっくり返す。焼きすぎないよう✳
- 5
生姜、醤油を入れて、軽く味を馴染ませて出来上がり♪(^.^)
コツ・ポイント
牡蠣を焼きすぎると固くなって美味しくないです。お醤油も少ない方が、牡蠣の味がより堪能出来て私は好きかも(^_^)/あさつきはなくても、美味しいです。
沢山食べたいときは、タコもぶつ切りにして同様に炒めちゃいます♪これ又美味しい★
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