玉ねぎ＆人参→みじん切り
長ナス→食べやすい大きさにカット

フライパンにオリーブオイルを適量熱し、ひき肉→玉ねぎ＆人参→長ナスの順に炒める。

長ナスがしんなりしてきたら、カットトマトを加えて強めの中火で煮立てる。
※焦がさないようにかき混ぜながら！

味をみてお好みで赤ワインやケチャップで味を整えてください。

グラタン皿に4を敷き詰め、餅を並べ、チーズを重ねる。

餅を柔らかくするため、レンジで3分（500W）。
オーブントースターで5分（1200W）。