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子供もパクパク!大豆と魚の甘辛炒め
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子供もパクパク!大豆と魚の甘辛炒め-レシピのメイン写真

子供もパクパク!大豆と魚の甘辛炒め

つくり子
つくり子 @cook_40053665

子供がパクパク食べる大好物!大豆の水煮と魚で栄養たっぷり!パパのおつまみにも!節分の豆まきで余った大豆でも作れます!
このレシピの生い立ち
水煮ではない普通の大豆で作ると実家で教わりましたが、水煮大豆しかなく…しかし水煮でも美味しくできました!子供もパクパク食べます!

子供がパクパク食べる大好物!大豆の水煮と魚で栄養たっぷり!パパのおつまみにも!節分の豆まきで余った大豆でも作れます!
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子供もパクパク!大豆と魚の甘辛炒め

つくり子
つくり子 @cook_40053665

子供がパクパク食べる大好物!大豆の水煮と魚で栄養たっぷり!パパのおつまみにも!節分の豆まきで余った大豆でも作れます!
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水煮ではない普通の大豆で作ると実家で教わりましたが、水煮大豆しかなく…しかし水煮でも美味しくできました!子供もパクパク食べます!

子供がパクパク食べる大好物!大豆の水煮と魚で栄養たっぷり!パパのおつまみにも!節分の豆まきで余った大豆でも作れます!
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材料

  • 大豆の水煮 150g
  • 魚…コウナゴなど 20g
  • 小麦粉 大さじ2
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • ミリン 大さじ2
  • 砂糖…今回はザラメ 大さじ3
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回使った食材はこの2つ。調味料は合わせておきます

    • 子供もパクパク!大豆と魚の甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    水煮大豆を水切りして小麦粉と混ぜ、フライパンで炒めます

    • 子供もパクパク!大豆と魚の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    水気が飛んだら魚を投入し、調味料をザッとかけ回しさらに炒め、トロトロになってきたら完成!

    • 子供もパクパク!大豆と魚の甘辛炒め作り方3写真

コツ・ポイント

最初のうちは調味料がサラサラですが、根気よくトロトロになるまで炒めます。なんなら焦げる手前くらいまで炒めた方が味が馴染みます!

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つくり子
つくり子 @cook_40053665
2015/01/17 16:05に公開
料理作家のつくり子です。子供へ作ったお料理など普段の家庭料理を覚え書きとして掲載しています。たまにキャラ料理もありますw Facebookhttps://www.facebook.com/tsukuriko/
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このレシピのキーワード

炒めもの 魚 大豆 小麦粉 小女子

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