材料をはかります。寒い季節は牛乳、粉は温めて。暑い季節はどちらも冷やします。

ホームベーカリーに牛乳→強力粉→塩、砂糖、バター→中心部にイーストの順で投入します。

取り出した生地の空気抜きをして、そのまま15分程度室温で置きます。乾燥を防ぐためラップを忘れず。

生地を25㎝四方に伸ばします。適当でOK。伸ばせたらカードで12個程度に切ります。三角の外、四角でも可愛くて◎。

鉄板にクッキングシートを敷いて、5で切った生地を並べます。2次発酵はオーブンの発酵機能を使い、35度・45分です。

最後はオーブンで焼きます。余熱で温めたオーブンを使い、焼きは190度で12分。