抹茶のテリーヌ
抹茶好きに♡
このレシピの生い立ち
テレビで見た抹茶のテリーヌがあまりにも美味しそうだったので作ってしまいました(♡´ ꒳ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
ミキサーで卵白を泡立て砂糖10gを加えてメレンゲを作る。(ツノが立たない程度に泡立てる)
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- 2
ホワイトチョコレートとバターを湯煎で溶かす。
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- 3
卵黄に残りの砂糖を加えて泡立て器で混ぜておく。
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- 4
小麦粉に抹茶を加え混ぜておく。
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- 5
3に4を加えてから2のチョコレートに加え、さらに1のメレンゲを加える。
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- 6
クッキングシートを敷いたパウンド型に5を流し込む。
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- 7
150°に予熱したオーブンで35分ほど焼く。
- 8
焼き上がったらラップで巻いて粗熱を取ったら完成！
冷蔵庫で冷やしても美味しいです。 -
コツ・ポイント
メレンゲの泡立てかたによって食感が変わります。フワフワが好きな方はなるべく気泡の大きいメレンゲを作ってください´ω`)ﾉ抹茶はお好みで多めに入れてもいいかもしれません(｡-_-｡)♡
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