鶏肉とパプリカ＆ピーマンのXO醤バター炒
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鶏もも肉の野菜炒め。玉ネギをベースにピーマンとパプリカを加えました。XO醤とバターで最後に風味をつけました。
このレシピの生い立ち
○鶏もも肉の炒めものレシピ。
※とりの炒めものバリエーションは…
●鶏もも肉＆ナッツのオイスターソース炒め
→レシピID : 19899150
●シンプル●鶏もも肉の酒味噌炒め
→レシピID : 20124817
鶏肉とパプリカ＆ピーマンのXO醤バター炒
鶏もも肉の野菜炒め。玉ネギをベースにピーマンとパプリカを加えました。XO醤とバターで最後に風味をつけました。
このレシピの生い立ち
○鶏もも肉の炒めものレシピ。
※とりの炒めものバリエーションは…
●鶏もも肉＆ナッツのオイスターソース炒め
→レシピID : 19899150
●シンプル●鶏もも肉の酒味噌炒め
→レシピID : 20124817
アプリでひらく作り方
- 1
□玉ネギを薄切りに、パプリカ、ピーマンを一口大に切る。
□鶏肉を一口大に切り、スパイスを加えて混ぜ、15分〜おいておく。 -
- 2
●フライパンに油を入れて温めていく。
●玉ネギを入れ、炒めていく。
●玉ネギに半分ほど火が通ったら、鶏肉を入れ、炒める。 -
- 3
●ピーマン、パプリカを入れる。
●酒を加え蒸し焼きにする。
●鶏肉に火が通ったら、XO醤、バターを加える。 -
- 4
●バターを溶かし込み、全体を混ぜあわせる。
●器にとってできあがり。 -
コツ・ポイント
●ピーマン、パプリカは玉ネギの薄切りのサイズに大きさを合わせました。
●時短するときは、スパイスの行程を省略し、２で塩・胡椒を加えて炒めます。
●具材の種類や分量、調味料の割合はお好みでどうぞ。
※しょう油を隠し味に加えてもいいと思います。
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