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鍋でとろとろ茶碗蒸し
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鍋でとろとろ茶碗蒸し-レシピのメイン写真

鍋でとろとろ茶碗蒸し

8HARU3
8HARU3 @cook_40138444

蒸し器がなくても美味しく茶碗蒸し
このレシピの生い立ち
蒸し器を使わず、茶碗蒸しを作れるか試してみました

蒸し器がなくても美味しく茶碗蒸し
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材料

1個約85ml7個分
  • 卵 3個
  • 白だし 30ml
  • 顆粒昆布だし 2g
  • 水 600ml
  • しょうゆ 小さじ1
  • さとう(みりん) 小さじ1
  • 具材
  • 鶏肉 適宜
  • 枝豆 数個
  • かまぼこ 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンか鍋にお湯を入れ、沸騰させる
    お湯は、容器の半分の深さまで

    • 鍋でとろとろ茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    卵から砂糖まで全てボウルに入れ混ぜる

  3. 3

    鶏肉、枝豆、かまぼこを容器に入れ、卵液を入れる

    • 鍋でとろとろ茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルを被せ、沸騰させる

    • 鍋でとろとろ茶碗蒸し作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、すぐ弱火にして蓋をして、10分熱する

    • 鍋でとろとろ茶碗蒸し作り方5写真
  6. 6

    火を消して10分そのまま蒸らす

  7. 7

    容器を置いている時間がバラバラでも熱する時間が多少違っても上手くできます!

    • 鍋でとろとろ茶碗蒸し作り方7写真

コツ・ポイント

多少蒸し時間が違っても上手くできます

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8HARU3
8HARU3 @cook_40138444
2019/09/19 08:57に公開

このレシピのキーワード

鍋 茶碗蒸し 枝豆 鶏肉 かまぼこ 卵

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