パンのレシピ
スティックブレンダー（テスコムのTHM510）のパンこね機能（アタッチメント:ニーダー）を実際に使ってパン作り☆
このレシピの生い立ち
スティックブレンダーを使ってパン生地をこねてみたかった（笑）次はうどんもやってみたいな☆
感想:ボタン押すだけでこねる事が出来たので、超楽ちんでした。使用した後の洗い物は少し面倒だったけど、一次発酵の待ち時間中に済ませました。
パンのレシピ
スティックブレンダー（テスコムのTHM510）のパンこね機能（アタッチメント:ニーダー）を実際に使ってパン作り☆
このレシピの生い立ち
スティックブレンダーを使ってパン生地をこねてみたかった（笑）次はうどんもやってみたいな☆
感想:ボタン押すだけでこねる事が出来たので、超楽ちんでした。使用した後の洗い物は少し面倒だったけど、一次発酵の待ち時間中に済ませました。
アプリでひらく作り方
- 1
入れ物に、ぬるま湯、玉子、溶かしバター、砂糖、ドライイースト、強力粉180gの順に入れる。
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- 2
フタをして1秒回しては止めるを10回繰り返す。次に15秒回す。
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- 3
強力粉45gと塩を入れて、1分30秒回す。
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- 4
生地を取り出しひとまとめにして、深めの耐熱容器に移す。
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- 5
ラップ（今回はビニール袋ですが）をして40℃のオーブンに40分かけて一次発酵させる。
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- 6
ガス抜きをして、10分寝かせる。（ベンチタイム）
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- 7
生地を8等分する。
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- 8
平たく伸ばして包んだり成形して、クッキングシートに並べる。
今回は、☆小豆あん☆さつまいもあん☆コーンの3種類 -
- 9
ラップ（今回はビニール袋ですが）をして40℃のオーブンに30分かけて二次発酵させる。
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- 10
生地に艶出しの為に玉子を塗ったり、黒ごまをかけたりしてトッピングする。（この間にオーブンを200℃に温めておく）
-
- 11
200℃のオーブンで15分焼いたら完成。
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コツ・ポイント
スティックブレンダーのメモリは常に15位でＯＫ。
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