簡単激うま♡食べ応え◎ポン酢大根ステーキ
シゲばあの孫嫁 @cook_40285480
ポン酢とゆずの風味がたまりません。
お財布にも健康にも良いのに、この食べ応えは圧巻☆
大根の大量消費にも最適です♪
このレシピの生い立ち
毎日台所に立つこと60年以上、
そんな料理上手のシゲばあちゃんに伝授してもらったレシピ♫
本当にぺろりと食べられ、毎日でもいけちゃう後味の良さがあります。
ヘルシーでお財布にもGoodな大根ステーキ、是非ご賞味あれ☆
簡単激うま♡食べ応え◎ポン酢大根ステーキ
ポン酢とゆずの風味がたまりません。
お財布にも健康にも良いのに、この食べ応えは圧巻☆
大根の大量消費にも最適です♪
このレシピの生い立ち
毎日台所に立つこと60年以上、
そんな料理上手のシゲばあちゃんに伝授してもらったレシピ♫
本当にぺろりと食べられ、毎日でもいけちゃう後味の良さがあります。
ヘルシーでお財布にもGoodな大根ステーキ、是非ご賞味あれ☆
作り方
- 1
大根3〜4cm幅で輪切りにし、両面に格子状の切れ目を入れて下茹でしておく。
時短希望の方は、耐熱容器に入れてレンジで3分 - 2
だし汁を火にかけ、出し醤油を入れる。大根を入れて竹串が通るくらいまで煮る。
-
- 3
フライパンに油を引いて、焦げ目がつくまでしっかりと大根を焼く。この焦げ目が美味しい！
蓋をして両面焼く。 -
- 4
しっかり焼き上がった大根を皿の上にのせて、上からポン酢をかけて、ゆずの皮をのせて出来上がり。
-
- 5
2015年3月4日、
「大根ステーキ」の人気検索でトップ10入りしました☆
見てくださった皆様ありがとうございます！！ - 6
2015年12月6日
話題入りしました！！！！！！
れぽいただいた皆様ありがとうございます✨
コツ・ポイント
■大根は焦げ目がつくまで焼くこと。少しこんがりとした味とポン酢、そしてゆずが混ざりあうことで、絶妙な味わいになります。
■ポン酢で食べるので、大根を煮る際に入れる出し醤油（薄口醤油、醤油）は、少量で抑えておきましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20438611
