白菜は食べやすく切ります。油揚げは熱湯を回しかけ油抜きし、細切りします。

鍋に全ての具材と調味料を入れます。(甘めがお好みの方は砂糖大さじ1/2ほど足してください)

中火で7~8分煮ます。白菜がくたっとしたら、出来上がり。