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ホタルイカのさっと煮
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ホタルイカのさっと煮-レシピのメイン写真

ホタルイカのさっと煮

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

とっても簡単! サッと煮るだけ
このレシピの生い立ち
コープこうべ&JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクト、産直市でご紹介させて頂いているレシピです。

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材料

1人前
  • ホタルイカ(ボイル) 200g
  • 生姜 1かけ
  • A) 酒 大さじ1
  • A) みりん 大さじ1
  • A) 醤油 小さじ2
  • A) 出汁 50ml
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作り方

  1. 1

    ホタルイカは目玉を取り除く。

  2. 2

    鍋にAの調味料と千切りにした生姜を入れ、煮立たせる。

  3. 3

    ホタルイカを入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。

コツ・ポイント

ホタルイカの目玉はしっかりと取り除いてください。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2015/04/01 05:00に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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煮物 ホタルイカ 酒 しょうが

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