ピーマンとエリンギと揚げのさっと煮★
たいちんマミー @cook_40043590
くたっとしたピーマンは苦味もなくっておいしいんです♪ お鍋に入れてさっと煮るだけで簡単1品できちゃいまーす♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを煮込んだものが好きで、冷蔵庫にあるものと合わせてつくったものです。
ピーマンとエリンギと揚げのさっと煮★
くたっとしたピーマンは苦味もなくっておいしいんです♪ お鍋に入れてさっと煮るだけで簡単1品できちゃいまーす♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを煮込んだものが好きで、冷蔵庫にあるものと合わせてつくったものです。
作り方
- 1
ピーマンは種を取って細切り。エリンギは縦にスライスし、細切りにする。油揚げも細切り。(面倒だったので油抜きせず使用)
- 2
鍋にだし汁、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩を入れて煮立たせる。煮立ったら、１の材料を加えてくたっとなるまで煮込む。
- 3
煮込み時間は5分かからないかな～★
器にもりつけて、好みで七味をふって完成♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19127720
