包丁いらず！ニラ豚のっけ豆腐

Name: 包丁いらず！ニラ豚のっけ豆腐
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 30ｇ（3本程度）; えのき 20ｇ; 豚ひき肉（または小間切れ肉） 50ｇ; ★しょうゆ 大さじ1/2（9ｇ）; ★みりん 大さじ1/2（9ｇ）; ★砂糖 小さじ1（3ｇ）; ★おろししょうが チューブ1cm; ★おろしにんにく チューブ1cm; 木綿豆腐 150ｇ（3連パックの1丁）

甲府市 @kofu_shokuiku

甲府市

夏バテに効果的な栄養素（※）を豚肉とニラから摂取できるレシピです。キッチンばさみを活用することで、包丁やまな板を使わずに作れます。豆腐の代わりに、ご飯の上に盛り付け、卵やのりを添えて丼ぶりにしてもおいしいですよ。　
※疲労回復に良いビタミンＢ1、ビタミンＢ1の吸収を助けるアリシンなど
【野菜＋大豆製品（またはご飯）】【調理時間：10分】

包丁いらず！ニラ豚のっけ豆腐

甲府市 @kofu_shokuiku

甲府市

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

一人分

ニラ 30ｇ（3本程度）
えのき 20ｇ
豚ひき肉（または小間切れ肉） 50ｇ
★しょうゆ大さじ1/2（9ｇ）
★みりん大さじ1/2（9ｇ）
★砂糖小さじ1（3ｇ）
★おろししょうがチューブ1cm
★おろしにんにくチューブ1cm
木綿豆腐 150ｇ（3連パックの1丁）

保存済み

レシピを保存

作り方

1
食材を用意する（写真は一人分）。ニラは洗い、キッチンばさみで2～3cmに切る。えのきをキッチンばさみで2～3cmに切る。
2

★の調味料を混ぜ合わせる。
3
フライパンの上で豚ひき肉をほぐし、中火で炒める。
4
豚肉の色が変わってきたら、ニラとえのきを加える。
5

ニラがしんなりとしてきたら、➁を加える。
6

パックから出した豆腐を器にのせ、⑤をかけてできあがり。

コツ・ポイント

・一人分の栄養価（エネルギー269kcal、食塩相当量1.4ｇ）
　野菜使用量50ｇ

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

甲府市 @kofu_shokuiku

2025/09/05 03:13に公開

甲府市

甲府市の公式キッチンです。甲府市では、「自然に健康になれる食環境づくり」の推進として、野菜の摂取頻度向上に取り組んでいます。市の管理栄養士が家でも作っている野菜を使ったレシピを毎月19日（食育の日）を目安に発信。「毎食、あと一皿無理なく野菜を増やしませんか？」アイコンは、こうふPR大使の武田ハルくんです。

似たレシピ

その他のレシピ