キャラメル風味！濃厚チーズケーキ☆
りきちなキッチン @cook_40054501
写真変えました！普通のチーズケーキに飽きたら！キャラメル風味のチーズケーキはいかがですか？☆
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きたのでいろんなチーズケーキを食べたかったから((´∀｀*))
キャラメル風味！濃厚チーズケーキ☆
写真変えました！普通のチーズケーキに飽きたら！キャラメル風味のチーズケーキはいかがですか？☆
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きたのでいろんなチーズケーキを食べたかったから((´∀｀*))
アプリでひらく作り方
- 1
～チーズケーキ～
- 2
クリームチーズとグラニュー糖を混ぜる。クリームチーズのダマが出来ないよに、よーく潰しながら混ぜます！
-
- 3
そこへ卵黄→全卵→生クリーム→薄力粉→ラム酒の順番で材料を入れるたびに混ぜ合わせていく。完成！
- 4
～キャラメルソース～
- 5
鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかける。最初は砂糖が溶けるまでスプーン等で混ぜながら！※この辺でお湯を沸かしておきます
- 6
全ての砂糖が水に溶けたら少し火を強くします。するとツクツクしてきます。※鍋をゆっくり回しながら焦げないように！！
- 7
少し色付いてきたら、お湯と生クリームを入れ混ぜたら完成！※お湯を入れるときジュワッとなるのでビックリしないように注意☆
-
- 8
※※この時に、写真のような色にならない場合(色が薄い場合)は、色づいてくるまでかき混ぜながらツクツク火にかけます！
- 9
キャラメルソースのあら熱が取れたらチーズケーキと合わせます。※冷ましすぎるとキャラメルソース固まってくるので気をつけて！
- 10
型に流し入れて170度のオーブンで30～40分焼く！
-
コツ・ポイント
キャラメルソースは急に色づいてきます！ですがすぐは焦げないのでかき混ぜながらツクツク、少しずつ色付けていってください！難しそうですが簡単な作業なので作ってみてください！！
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