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リアルなひと口かつ「サイコロカツ」
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リアルなひと口かつ「サイコロカツ」-レシピのメイン写真

リアルなひと口かつ「サイコロカツ」

QPドライバー
QPドライバー @cook_40055113

本当の意味での「ひと口かつ」
パクッと食べられます。
お弁当にも使えます。
このレシピの生い立ち
カレー用の角切り肉をトンカツにしてカツカレーにしたら一石二鳥かと思って作りました。カツカレーでも普通のおかずでもお弁当にも使えます。
個人の食べる量が個数で調節しやすいところが利点です。

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個人の食べる量が個数で調節しやすいところが利点です。

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本当の意味での「ひと口かつ」
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お弁当にも使えます。
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カレー用の角切り肉をトンカツにしてカツカレーにしたら一石二鳥かと思って作りました。カツカレーでも普通のおかずでもお弁当にも使えます。
個人の食べる量が個数で調節しやすいところが利点です。

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材料

3人分
  • 写真は1人分
  • 豚ヒレブロック 200g
  • 塩コショウ 少量
  • 衣用
  • 小麦粉、卵、パン粉 適量
  • サラダ油(揚げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    豚ヒレブロックを2cm角位に小さくカットして塩コショウを振ります。

    • リアルなひと口かつ「サイコロカツ」作り方1写真
  2. 2

    小麦粉→玉子→パン粉で衣をつけます。
    サラダ油で揚げます。

    • リアルなひと口かつ「サイコロカツ」作り方2写真
  3. 3

    余分な油を切れば揚げあがりです。
    今回は細かいパン粉を使いましたが、普通のパン粉でも大丈夫です。

    • リアルなひと口かつ「サイコロカツ」作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて完成です。

    • リアルなひと口かつ「サイコロカツ」作り方4写真

コツ・ポイント

普通のトンカツより小さいので、揚げ時間は短めにしてください。ジューシーさが損なわれます。
肉はカレー用の角切り肉でも大丈夫です。

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QPドライバー
QPドライバー @cook_40055113
2015/01/31 17:48に公開
料理が得意だと思っている オヤジでございますただし、作るのはB級料理ばかり…没頭すると台所に何時間立っていても大丈夫得意料理はニンニクを使った料理です♪好きな食べ物は餃子とカレーです♪魚が嫌いなので魚料理は苦手です…甘いモノも苦手です…
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このレシピのキーワード

カツ 卵 小麦粉 豚ヒレブロック

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