ブルーベリーマフィン

chaーki @cook_40076622
バター不使用!
さっぱりとした仕上がりです♡
ヨーグルトを入れるとふわふわになりますよー!
このレシピの生い立ち
冷凍のブルーベリーが余っていたので。
バターも品薄なので、バターを使わないレシピを考えました(*´・ω・)
ブルーベリーマフィン
バター不使用!
さっぱりとした仕上がりです♡
ヨーグルトを入れるとふわふわになりますよー!
このレシピの生い立ち
冷凍のブルーベリーが余っていたので。
バターも品薄なので、バターを使わないレシピを考えました(*´・ω・)
作り方
- 1
ボウルにオリーブオイルと砂糖を入れてよく混ぜます。
- 2
溶いた卵を少しずつ入れてよく混ぜます。
- 3
振るっておいた粉類の1/2量を入れて、練らないようさっくり混ぜます。
- 4
ブルーベリーに分量の中の薄力粉を薄くまぶしておきます(*´・ω・)
- 5
ブルーベリーとヨーグルトを入れてさらに混ぜます。
- 6
残りの粉を入れて、粉なっぽさが無くなるまで混ぜます。
- 7
カップに入れて、上に飾り用のブルーベリーを乗せます。180℃に予熱しておいたオーブンで20〜30分くらい焼きます。
- 8
焼けたら冷まして完成です((´∀`))
コツ・ポイント
ヨーグルトの味はあまりしませんが、生地がふわふわになりますよー!
甘さは控えめにしてありますが60gくらい入れてもおいしいです♡
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