妖怪ウォッチ苺の誕生日ケーキ
土蜘蛛と大ガマが踊ってる〜オロチもいるよ！キャラクッキーでおめでポー！！
このレシピの生い立ち
2015年１月妖怪ウォッチ
☆キャラデコケーキ【１０６】☆
●友人の息子くんからのリクエスト。
ドゥビ・ドゥビ・ダン・ダン・ドゥビ・ズバー！！
ウォッチ、ニイ、サン、ポー！！踊ろうよ
妖怪ウォッチ苺の誕生日ケーキ
土蜘蛛と大ガマが踊ってる〜オロチもいるよ！キャラクッキーでおめでポー！！
このレシピの生い立ち
2015年１月妖怪ウォッチ
☆キャラデコケーキ【１０６】☆
●友人の息子くんからのリクエスト。
ドゥビ・ドゥビ・ダン・ダン・ドゥビ・ズバー！！
ウォッチ、ニイ、サン、ポー！！踊ろうよ
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジ…卵黄と甜菜糖を白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜる
太白胡麻油、牛乳も混ぜる - 2
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでまぜる
オーブンを１７０℃に予熱する
- 3
卵白を泡立てる
甜菜糖を3回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る
【２】にメレンゲの１/３加えゴムべらで混ぜる - 4
残りも２回に分けて混ぜる
型に流してオーブンで３０分焼く
焼きあがったら縮み防止に３０cm高さからトンッと落とす - 5
網の上で逆さにして冷ます
あら熱がとれたら型からはずし、ラップに包むかビニール袋に入れて1日寝かす(スライスしやすい) - 6
ミルキークリーム…ボウルに刻んだチョコと練乳を入れておく
生クリームとスキムミルクは合わせてレンジで１～２分温める - 7
チョコのボウルに温めた生クリームを加えて泡だて器でぐるぐる混ぜる
- 8
氷水に当てて完全に冷ます 冷蔵庫で一晩寝かせる
- 9
苺を飾り用に残してあとはサンド用に半分か3つくらいにスライスする
スライスした苺に粉砂糖をふりかけてマリネする - 10
仕上げ…スポンジを3枚にスライスする
3枚目は半分に切る
ミルキークリームを泡立てる - 11
スポンジの1枚目にクリームを塗って苺を重ならないように平らに並べる
2枚目のスポンジにクリームを塗ってその上に重ねる - 12
2枚目の表面にクリームを塗って半分苺を並べる
半分に切ったスポンジにクリームを塗って重ねる
クリームを塗って苺を並べる - 13
残りのスポンジにクリームを塗って重ねる(前は２段後ろは４段になる)
- 14
側面にもクリームを塗る
あまったクリームを絞りやすい固さに泡立てて表面を好きなように絞る - 15
キャラクッキーと苺をバランス見ながら飾る
コツ・ポイント
【おたんじょうびおめでポー！！】
●キャラクッキーが重ならないように2段になってる
●スポンジとミルキークリームは前日に作っておく
つくれぽ
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