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クックVM6SZN☆ @cook_40056198

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以前マクロビの本で見たレシピを、何度も作りながら最適なレシピに変わっていきました。

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材料

四人分
  • 甜菜糖 大4
  • 純正ココアパウダー 大3
  • 米粉 大2
  • 無調整豆乳(豆腐が作れるタイプ) 400cc
  • ブランデーかラム酒 大1
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作り方

  1. 1

    材料を鍋に全て入れる

  2. 2

    中火で泡立て器でかき混ぜながら、もったりするまで火にかける

  3. 3

    保存容器に流し込んで、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    完成!

コツ・ポイント

ココアパウダーは、カカオバター高めのものが美味しいです(20%くらいのもの。オーガニックだとなお美味しい)。豆乳の臭みを和らげるため、ブランデーかラム酒は、必ず入れてください。

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クックVM6SZN☆
クックVM6SZN☆ @cook_40056198
2014/12/30 13:42に公開
息子2人と夫の四人家族です。糖尿病の家系のため、市販のお菓子はダメ…エリスリトールを使い甘さ控えめのスイーツを楽しんでいます。遅延型卵アレルギーのため、加工品はOUTなものが多いので、色々楽しみながら手作りしています! 趣味はお菓子作りに節約、ネットショッピングです。オススメはiherb。初めての方は、WRD097を入力するとお安くなります!ココナツオイルやハーブティーが美味!
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 ココア ラム酒 豆腐 ブランデー

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