胡桃からめ餅

Name: 胡桃からめ餅
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クルミ 約30g; 砂糖（又はハチミツ） 小さじ1／2; 減塩醤油 約小さじ1弱; 白湯（又は水） 約40cc; お餅 4個

☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

信州生まれ　母の味
このレシピの生い立ち
つき立て餅で食べた味。
市販のお餅で再現しました。
母の味は、アバウトな分量(-_-;)。
計量して作りました。

胡桃からめ餅

☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

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材料

4個分

クルミ約30g
砂糖（又はハチミツ）小さじ1／2
減塩醤油約小さじ1弱
白湯（又は水）約40cc
お餅 4個

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作り方

1

クルミを、すり鉢でスル。
2

砂糖、醤油を入れる。
少しづつ、白湯を入れる。
のばす。
3

お餅を焼く。
4

焼けたお餅を、作業工程【2】と混ぜ合わせる。
5
器に盛リつける。
出来上がり。

コツ・ポイント

お餅の焼き過ぎに注意する。
甘さ、塩加減はお好みです。
少し、ローストアーモンドプードルを使うのもオススメです。
お水でクルミを、伸ばしても良いですが、白湯で伸ばすと日持ちします。
醤油を使う時は、小さじ1／2程にします。

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つくれぽ

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☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

2015/01/12 02:17に公開

レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。

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