保存瓶を煮沸消毒をし、乾かす(火傷注意です)。

金柑は洗って水分を拭き取る。

金柑のヘタを取り、4つに切って種を除く。

乾いた瓶に金柑、氷砂糖、金柑、氷砂糖と重ねていきます。

だいたい10〜2週間で飲み頃です。