テケトー料理24☆豚肉と長芋の味ぽん炒め

Name: テケトー料理24☆豚肉と長芋の味ぽん炒め
Yield: 2〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 250g; 茄子 3本; 長芋 1本; ごま油 適量; ★味ポン 大さじ３; ★塩こしょう 少々; ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ２; ★酒 大さじ1

かわぐちまさみ @cook_40054309

【時短でおいしいテケトー料理】片栗粉の代わりに長芋で簡単トロトロに！トロトロの豚肉に味ポン風味が引きだちます♪
このレシピの生い立ち
片栗粉を使うのが面倒くさい…
もしかしたら長芋を使えばトロトロになるんじゃないか？とやってみたら、大成功★
味ポン風味もトロトロに合っていておいしくできました＾＾

テケトー料理24☆豚肉と長芋の味ぽん炒め

かわぐちまさみ @cook_40054309

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材料

2〜３人分

豚肉 250g
茄子 3本
長芋 1本
ごま油適量
★味ポン大さじ３
★塩こしょう少々
★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ２
★酒大さじ1

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作り方

1

茄子と長芋を食べやすい大きさに切る。
2

フライパンにゴマ油をひいたフライパンに豚肉、長芋の順に炒め、トロトロになってきたら茄子を加える。
3

★を加えて痛めあえる。最後にゴマ油をさっとかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

★長芋はとろみが出るまで炒めるとトロトロに♪
★ごま油は火を通すと香りがなくなるので、最後にふりかけると風味が香りたちます♪

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つくれぽ

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かわぐちまさみ @cook_40054309

2015/01/18 02:47に公開

漫画家のかわぐちまさみです。ズボラな私でもパパっと作れる時短料理を研究しました！簡単でおいしい「テケトー料理レシピ」をご紹介します！著書「新米かーちゃんがテケトー料理をはじめたら、どエライことになりました。」主婦の友社　発売中！http://amzn.to/1swbMlFテレビ出演「関テレ　ゆうがたLIVEワンダー」

このレシピのキーワード

炒めものなす豚肉酒山芋

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