味付けはソース、醤油、ポン酢などがオススメです。このレシピの生い立ちおからをより簡単に活用したくて試行錯誤しました。
おからと片栗粉を混ぜる。
水を入れ、粉っぽさがなくなりしっとりするまでこねる。
フライパンに油をひき、あたためる。
形をつくり、片面ずつ全体がきつね色になるまで焼く。
味付けはお好みで。
油はごま油がオススメです。なるべく平らにして白っぽいのが残らないぐらい焼いたほうがもちもちとして美味しいです。
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