アンチョビ＆パクチー♡ポテトサラダ

Name: アンチョビ＆パクチー♡ポテトサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 1〜2コ; アンチョビ 4切れくらい; 人参 1/2本; パクチー 数本; 塩・こしょう 少々; マヨネーズ 小2〜; オリーブオイル 小2〜

フシッチェ @fushicche

エスニックな風味豊かなポテサラ♡
大人向け持ち寄り一品にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
旦那ちゃまの好きなパクチー＆アンチョビのコンビサラダを作ってみました。

アンチョビ＆パクチー♡ポテトサラダ

フシッチェ @fushicche

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材料

2人分

ジャガイモ 1〜2コ
アンチョビ 4切れくらい
人参 1/2本
パクチー数本
塩・こしょう少々
マヨネーズ小2〜
オリーブオイル小2〜

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作り方

1

ジャガイモと人参は小さくcutして耐熱容器にいれレンジで3分。
2

フォークでジャガイモを粗くつぶしたら、みじん切りにしたアンチョビ、塩・こしょう、マヨネーズを加え混ぜ合わせる。
3

オリーブオイルを回しかけ、ざく切りにしたパクチーを加えたら、ざっくり混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

・アンチョビが塩っぱいので味付けは薄めに。味見をしながら調整して下さい。
・パクチーを入れてからはかき混ぜすぎないように。

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つくれぽ

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フシッチェ @fushicche

2015/01/13 00:51に公開

♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266

このレシピのキーワード

ポテトサラダにんじんじゃがいもアンチョビコリアンダー

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