フレッシュオリーブオイルならではの豊潤な香りと味を楽しむサラダ。
このレシピの生い立ち
ノヴェッロと味の要素が似た食材を組み合わせてサラダにしようと思い、出来たレシピ。かぶにオリーブオイルはよく合わせるのですが、ノヴェッロには、グレープフルーツがとにかくポイントとなりました。