オッサンの洋風天津飯
イベ長 @cook_40043575
中華じゃない天津飯。
コンソメとニンニクで洋風仕上げです☆
このレシピの生い立ち
先日、ランチで中華の天津飯を食べた時、洋風があってもイイなぁなんて思って、自分のレシピ『大人のオムライス』を応用して作ってみました。
オッサンの洋風天津飯
中華じゃない天津飯。
コンソメとニンニクで洋風仕上げです☆
このレシピの生い立ち
先日、ランチで中華の天津飯を食べた時、洋風があってもイイなぁなんて思って、自分のレシピ『大人のオムライス』を応用して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れ中火でニンニク・ベーコン・玉ねぎを炒めます。ご飯を入れて塩コショウで味を調えます。
-
- 2
フライパンにオリーブオイル、バターを入れ、温まったら溶き卵を入れて、お好みの固さまで焼きます。
-
- 3
鍋に水・MIXベジタブル・コンソメ・塩コショウを入れ沸騰させます。火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜます。
-
- 4
器に１のご飯、２の卵、３の餡かけを盛り付けたら、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
２の卵を作る時、オレは２／３を最初に流し入れ、固まってきたら残りの１／３を流し入れて、かなり柔らかめに作ります。
また、裏表を焼くんじゃなくて、片面のみ焼きます。
餡かけはシッカリ味を付け、ご飯と卵は薄めの味付けでもOKです。
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