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インスタント味噌ラーメンde担々麺
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インスタント味噌ラーメンde担々麺-レシピのメイン写真

インスタント味噌ラーメンde担々麺

rarararako
rarararako @cook_40054766

自宅にあるものでちゃっっちゃと作れるお手軽担々麺です。
このレシピの生い立ち
昔作っていたレシピを見つけて再現してみました。インスタントラーメンが大変身で旦那に大好評です(笑)

自宅にあるものでちゃっっちゃと作れるお手軽担々麺です。
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昔作っていたレシピを見つけて再現してみました。インスタントラーメンが大変身で旦那に大好評です(笑)

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インスタント味噌ラーメンde担々麺

rarararako
rarararako @cook_40054766

自宅にあるものでちゃっっちゃと作れるお手軽担々麺です。
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昔作っていたレシピを見つけて再現してみました。インスタントラーメンが大変身で旦那に大好評です(笑)

自宅にあるものでちゃっっちゃと作れるお手軽担々麺です。
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昔作っていたレシピを見つけて再現してみました。インスタントラーメンが大変身で旦那に大好評です(笑)

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材料

2人分
  • インスタントラーメン(味噌味) 2袋
  • ひき肉(豚or合挽き) 100g
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • ごま油 適宜
  • サラダ油 適宜
  • すり胡麻 お好みで
  • ラー油 お好みで
  • 茹でた青菜(水菜) 1/2把
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作り方

  1. 1

    ニンニク、ショウガはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とごま油を熱し、ニンニク、ショウガを炒め、香りが出たらひき肉を入れて炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら☆印の調味料を入れ、混ぜながらさらに炒め、火を止める。

  4. 4

    普通に味噌味のインスタントラーメンを作る。

  5. 5

    器に盛り、肉そぼろと青菜をのせ、すりごまとラー油をかける。

コツ・ポイント

今回はサッポロ一番味噌ラーメンで作りました。
添付の七味は使わずラー油を投入。
青菜は何でもOK。
青梗菜を株のままラーメンを煮る時に一緒に茹でると簡単です。
ひき肉を炒めた時に油が沢山出る場合は油を切ってからのせてください。

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rarararako
rarararako @cook_40054766
2015/01/18 11:31に公開
家族:夫&フェレット1匹住まい:関西料理よりもお菓子作り歴の方が長いアラフィフです。経歴も仕事も料理やお菓子とは無関係のど素人。マイペースでぼちぼち。
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このレシピのキーワード

担々麺 ラーメン 水菜 豚肉 ひき肉 にんにく 青菜 しょうが 合い挽き

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