強力粉と薄力粉は合わせてふるっておく。
バターは1～2㎝角に切っておく。
★印を合わせておく。

材料は全て、直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
オーブンは210℃に予熱しておきます。

ボウルにバター、強力粉と薄力粉を入れて、バターを溶かさないように手早く混ぜます。
バターは粒が残っている状態でOKです。

合わせておいた、きび砂糖・塩・ベーキングパウダーを加えて均一になるように混ぜます。

胡桃とキャラメルチョコ、牛乳を2～3回に分けて加え、生地をひとまとまりにします。(粉っぽさが残っていて大丈夫)

まとめた生地をオーブンシートにのせて、手で厚さ3㎝くらいに延ばします。
延ばした状態では丸くなっています。

正方形になるように四辺を包丁で切って、正方形の生地の上に均一に並べます。
生地をひっくり返してオーブンシートに並べます。

包丁で9等分して、間隔を空けてオーブンシートを敷いた天板に並べます。
210℃のオーブンで20分焼いて出来上がりです。

焦げそうな場合は、アルミホイルをかけてください。
焼き上がったら、ケーキクーラーの上で冷ましてください。