バターを室温に戻し、砂糖を加え混ぜます。

生おからを加え混ぜます。湯せんしながら混ぜると、バターが溶けてまとまりやすくなります。

小麦粉を混ぜます。生地のまとまり具合を見ながら量を調整してください。

生地がまとまったら型で抜いたり、寝かせてから細長くまとめ切ってみたり、お好みでどうぞ。

生地の伸ばしを薄くするとパリパリ感が楽しめます。厚くすると歯ごたえを楽しめます。こちらもお好みでどうぞ。

170℃のオーブンで10〜15分焼きます。