ボリューム満点！大満足なキムチ餃子ピザ
miyuki12 @cook_40039079
美味しい餃子に、キムチとチーズが加わりさらに旨みUP。ラー油とポン酢で味もばっちりきまり、ビールも進むくん！
このレシピの生い立ち
「餃子の王将」のモニターに当選。そのまま頂いても美味しい餃子を、いかにより美味しくするか悩みましたが、「こんなのを食べてみたい！」と思いきって試作したところ、家族にも好評だったので、紹介させて頂きました。
ボリューム満点！大満足なキムチ餃子ピザ
美味しい餃子に、キムチとチーズが加わりさらに旨みUP。ラー油とポン酢で味もばっちりきまり、ビールも進むくん！
このレシピの生い立ち
「餃子の王将」のモニターに当選。そのまま頂いても美味しい餃子を、いかにより美味しくするか悩みましたが、「こんなのを食べてみたい！」と思いきって試作したところ、家族にも好評だったので、紹介させて頂きました。
作り方
- 1
キムチ、ニラは食べやすい大きさに刻んでおく。
- 2
大きめのフライパンを強火にかけ、大さじ１弱の油を入れてよくなじませる。
- 3
餃子を円形に並べる。※写真は少し重なってしまいましたが、隙間が空く位がベストです。
-
- 4
お好みで、中央に卵を割り入れる。※コツ・ポイント参照
-
- 5
焦げ目がついてカリッと焼けたら、さらに受けてひっくり返す。
-
- 6
１とピザ用チーズをのせて蓋をして、弱火の強で蒸し焼きする。
-
- 7
チーズが溶けたら、蓋を取り、底の部分もカリッとなるように強火に変えて仕上げ焼きをする。
-
- 8
皿に取り、☆をかければ出来上がり。
-
- 9
ピザのように切り分けてどうぞ。
-
コツ・ポイント
卵はお好みですが、半熟に仕上げると、黄身が餃子に絡んで味にも変化があり、これまた違う美味しさが味わえます。
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