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残ったイマイチりんごのブランデーン煮
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残ったイマイチりんごのブランデーン煮-レシピのメイン写真

残ったイマイチりんごのブランデーン煮

信子さん
信子さん @cook_40042883

https://cookpad.wasmer.app/recipe/2946832このメニューのブランデー版です。よりおいしい。
このレシピの生い立ち
ワイン煮がおいしかったので、ブランデー煮にしてみました。よりおいしいです。大成功。

https://cookpad.wasmer.app/recipe/2946832このメニューのブランデー版です。よりおいしい。
このレシピの生い立ち
ワイン煮がおいしかったので、ブランデー煮にしてみました。よりおいしいです。大成功。

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残ったイマイチりんごのブランデーン煮

信子さん
信子さん @cook_40042883

https://cookpad.wasmer.app/recipe/2946832このメニューのブランデー版です。よりおいしい。
このレシピの生い立ち
ワイン煮がおいしかったので、ブランデー煮にしてみました。よりおいしいです。大成功。

https://cookpad.wasmer.app/recipe/2946832このメニューのブランデー版です。よりおいしい。
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材料

  • りんご 適量(5~6個)
  • ブランデー ひたひたより少なめ
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブランデーは、こういう800円ぐらいの安いものです。使うのはほんの少しです。

    • 残ったイマイチりんごのブランデーン煮作り方1写真
  2. 2

    ワイン煮と同じく、このように切って、少なめのブランデーを入れて、砂糖を加え、ことことします。

    • 残ったイマイチりんごのブランデーン煮作り方2写真
  3. 3

    一晩完全に冷まして味を整えます。こういう色になります。ワイン煮より味が濃くおいしいです。好みですが。

    • 残ったイマイチりんごのブランデーン煮作り方3写真
  4. 4

    これはワイン煮です。こちらの方が、色が薄く、味が軽いです。比較です。

    • 残ったイマイチりんごのブランデーン煮作り方4写真

コツ・ポイント

ほぼ同じ料理(ワイン煮)https://cookpad.wasmer.app/recipe/2946832です。
お酒が苦手でも喜ばれましたが、アルコールをこもらせないようにふたを開けておく時間を長くします。蜂蜜不要です。ブランデーはワインより少なめで。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2015/01/15 17:32に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

煮物 りんご ブランデー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20389653
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