鍋に水を入れ出汁パックを入れておく。その間に野菜を食べやすい大きさに切る

鍋に料理酒を入れ、切り終えた材料を肉、フランク、椎茸、油揚げ、ネギ、白滝の順で入れ火にかける。順番はテキトーです。

少し煮えてきたら出汁パックを取り出し、☆の材料を入れ味をはっきりとわかるくらいに作る。

味が決まったら白菜を入れ煮込み、必要なら味を微調整する。白菜が柔らかくなったら出来上がり。

最後に切り餅を入れて食べても美味しいです。
切り餅を半分にするとトッポギみたいになって食べやすいです。