白いお粥を作ります。米を洗い、鍋に水と共に入れて火にかける。沸騰したら軽く混ぜて弱火にして少しずらして蓋をする。

白いお粥に飽きてきて、食欲が出てきたら、お玉2杯のお粥を小鍋に入れて火にかける。

グツグツしてきたら、出汁の元(白だしでも、めんつゆでも、お好みで)と塩少々(お好みで)入れる。

かき混ぜながら溶き卵を入れてかき混ぜる。白いお粥にトロミがついているので、卵が混ざりあって美味しくなります。完成です。