卵 蜂蜜 砂糖 みりん 醤油
牛乳を入れよく混ぜる

HMを数回に分け入れ
ダマがなくなるまで
よく混ぜる

おたま まけまけの
生地を入れ蓋をして
プツプツが出て
表面の水分が
とぶまで 放置
(火力は弱め)

ひっくり返し 数十秒
放置し焼けたら
乾燥しないように
注意する

生クリームをハンドミキサーで
よくホイップする

⑤にあんこを入れ
よくホイップする

塩の粒が気になるので
すり鉢で細かくする
(気にならない人は そのまま)

バター or マーガリンを
焼けた生地全体に塗り
茶漉しで⑦の塩を
全体に軽くかける

⑥のクリームを
半分に塗る

あとは 軽くパタンと
半分に曲げる

子どもと わいわい
けっこう数 作れますよ～