きゅうりは包丁の裏でたたいて（味がしみ込みやすくする）、食べやすい大きさにする。

ナンプラー、蛸、きゅうりをボールに入れて★の調味料を入れて和える。

少し時間がたった方が、味が馴染んでおいしい。