大根をおろす。根元の方だと、辛くありません。

大根おろしをしぼり、胴体、腕2本、頭をつくる。

海苔をハサミで切り、顔をつける。

お鍋の中央に立体的に立たせる。首が倒れないよう、白菜を厚めに引くのがポイント。