カジキマグロと青梗菜辛み炒め
ものずきんちゃん @cook_40181480
マグロのサクをそぎ切りにして辛味炒めで刺激的で美味しい。
このレシピの生い立ち
マグロを刺身に買っていたが、できなくて翌日使うことになり、炒め物にしました。
カジキマグロと青梗菜辛み炒め
マグロのサクをそぎ切りにして辛味炒めで刺激的で美味しい。
このレシピの生い立ち
マグロを刺身に買っていたが、できなくて翌日使うことになり、炒め物にしました。
作り方
- 1
マグロをそぎ切りにする。
青梗菜を３センチに切りそろえる。 - 2
フライパンに油を入れてマグロを両面焼く。
- 3
醤油、味醂、だしの素、唐辛子を混ぜておく。
- 4
２に青梗菜を入れて２分ほど炒めたら３を入れて汁気がなくなるまで強火で炒める。
コツ・ポイント
唐辛子が固まらないように調味料をませ合わせる。
家族が辛いのが好きなので辛いので唐辛子は加減してください。
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