ロッテガーナミルクチョコレートを使用しました♪

ボウルに水を入れ粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。

鍋に牛乳と小さく砕いたチョコレートを入れ弱火にかけ温めながらチョコレートを溶かす。

チョコが溶けたら火からおろし、②のゼラチンを加えしっかり溶かす。練乳も加えよく混ぜ合わせる。

チョコミルク液を漉しながらボウルに入れる。（なめらかにし、残っているチョコがあったらしっかり溶かして下さい）

ボウルの底を氷水にあて、混ぜながらとろみがつくまで冷やしていく。（この工程抜きで冷やし固めると２層になります）※参照

とろみがつくまで冷やしたら小さなカップに入れ、冷蔵庫で冷やし固めるとプルプルに仕上がります。５０mlカップで約１０個分。

可愛くトッピングして仕上げ♡
今回は水切りヨーグルト+練乳クリームにフリーズドライ苺をトッピング。可愛いピックでもOK♫

2015年１月３０日
ガーナで作る「友チョコレシピコンテスト」でグランプリ受賞しました☆ありがとうございます(^^)