むきホタテは洗って、キッチンペーパーで水切り、塩コショウしておきます。

フライパンで、やくだけ！お好みで、しいたけ、しし唐など一緒に焼きます。

裏返したら、バターを落とし、塩コショウ少々、色が変わったらoｋです。