妊婦さん必見！カルシウムたっぷりふりかけ
まりすけ。 @cook_40054477
妊娠中は1日に900mgが摂取目安のカルシウム。牛乳だけじゃ難しいし、なんとか食事でカバーしたい！ふりかけならお手軽♪
このレシピの生い立ち
妊娠中のカルシウム摂取目安が900mgもあるのに普段の食事ではなかなか達成できず困っていたので、簡単に取り入れられるメニューを考えてみました。
妊婦さん必見！カルシウムたっぷりふりかけ
妊娠中は1日に900mgが摂取目安のカルシウム。牛乳だけじゃ難しいし、なんとか食事でカバーしたい！ふりかけならお手軽♪
このレシピの生い立ち
妊娠中のカルシウム摂取目安が900mgもあるのに普段の食事ではなかなか達成できず困っていたので、簡単に取り入れられるメニューを考えてみました。
作り方
- 1
わかめはさっと洗い水気を切り、ひじきは水で戻しておく。
- 2
○の材料をごま油で香ばしい香りがしてくるまでじっくり炒める。(弱火～中火)
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- 3
★の材料をミルで粉砕する。
-
- 4
水気を切ったひじきと2で粉砕したものをフライパンに加え、混ぜ合わせる。
-
- 5
調味料を全て加え弱火で煮詰め、味を馴染ませたら完成！
-
- 6
冷めたら保存用器に移し冷蔵庫で保存します。
- 7
全分量で(それぞれ約)
○カルシウム 2100mg
○鉄分 30mg
○塩分 5.5g
○糖質 34g - 8
10回で食べきるとすると1食分のカルシウムは210mg、鉄分も3mg☆ふりかけでこれたけ摂れるって嬉しい～。
- 9
摂取制限のあるビタミンA(レチノール)は全分量で154μgしか含まれていないので心配無用です。
コツ・ポイント
しっとりやわらかなふりかけです。カリカリが好きな方は調味料を加える前に水分をしっかりとばしておくといいと思います。
ご飯はもちろんパスタに和えたりおひたしにふりかけたり使い勝手抜群です。
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