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簡単!本格!バターシーフードカレー
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簡単!本格!バターシーフードカレー-レシピのメイン写真

簡単!本格!バターシーフードカレー

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

シーフードで本格スパイス!ヨーロピアンカレー!
このレシピの生い立ち
イカの赤ちゃんを頂きまして〜

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材料

4人分
  • タマネギ 2個
  • にんじん 1本
  • シメジ 1/2株
  • シーフード(今回はイカの赤ちゃん) 150g
  • 水 500cc
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ナンプラー 大さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
  • プチトマト 10個
  • バター 30g
  • 基本のカレーミックススパイス又はカレー粉 大さじ2
  • 基本のカレーミックススパイス比
  • 辛口 スパイス比 GABANクミン6:コリアンダー6:ガラムマサラ2:ターメリック2:カイエンペッパー6
  • 普通辛 スパイス比 GABANクミン6:コリアンダー6:ガラムマサラ2:ターメリック2:カイエンペッパー1
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作り方

  1. 1

    タマネギ、ニンジンはみじん切りにしておろしニンニク、おろし生姜と一緒にバターで炒める

    • 簡単!本格!バターシーフードカレー作り方1写真
  2. 2

    火が通ったらプチトマトを加え炒める

    • 簡単!本格!バターシーフードカレー作り方2写真
  3. 3

    シーフードを加え炒める

    • 簡単!本格!バターシーフードカレー作り方3写真
  4. 4

    カレー粉をくわえていためる 

    • 簡単!本格!バターシーフードカレー作り方4写真
  5. 5

    水、砂糖、塩を加える

    • 簡単!本格!バターシーフードカレー作り方5写真
  6. 6

    シメジを加えナンプラーで味を整える

    • 簡単!本格!バターシーフードカレー作り方6写真

コツ・ポイント

今回はイカの赤ちゃんを使いましたが、イカリング、シーフードミックス、エビ等でも美味しいですよ!

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シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
2015/01/14 12:07に公開
簡単&時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き!節約&時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。 http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
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このレシピのキーワード

シーフードカレー イカ シメジ にんじん シーフード ミニトマト バター カレー粉 玉ねぎ

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