トロうま～！絶品たまごおにぎり

ｍｉ♥ｔａｎ
ｍｉ♥ｔａｎ @cook_40044050

おにぎりやさんで食べたおにぎりを自分なりに再現してみました！
このレシピの生い立ち
おにぎりの具のネタ切れと偶然のお店での出会いに依るものですが、我ながら完全に再現できてビックリしてます！

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材料

３個分
  1. 炊きたてごはん 茶碗軽めに３杯
  2. 卵の黄身 ３個
  3. しょうゆ…A 大さじ２
  4. みりん…A 大さじ２
  5. 酒…A 大さじ１
  6. 砂糖…A 大さじ１
  7. 顆粒だし…A 小さじ１
  8. 焼きのり(おにぎりサイズ) ３枚
  9. 白ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    おにぎりを作る約1日前。小さめ容器にAを入れ、よく混ぜたところに黄身をそっと入れ、蓋をして冷蔵庫に入れておく

  2. 2

    半日経ったところで、黄身を裏返し、さらに冷蔵庫で浸ける。少し固く、色濃くなれば完成！

  3. 3

    まず、三角におにぎりを作る

  4. 4

    おにぎりの頭の三センチほど割る

  5. 5

    そこに卵の黄身をスプーンでやさしくすくって入れる

  6. 6

    焼きのりでそっと包み、白ゴマを振れば出来上がり！

コツ・ポイント

黄身を挟んでからは強く握れないので、その前にごはんをしっかり握っておきましょう
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簡単！なのに、美味しいのは当たり前！そして、見た目もおいしそう♡なレシピを目指しています！八千代市八千代台北でECCジュニアを開講してます
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