簡単！＊専門店風の醤油漬け卵黄おにぎり
wacococo☆ @cook_40230171
おにぎり専門店さんの卵黄漬けの具を再現しました。ねっとりして美味しいです！(^ ^)
このレシピの生い立ち
並んでも食べたい行列店のおにぎり屋さん風を自宅で作ってみました。
簡単！＊専門店風の醤油漬け卵黄おにぎり
おにぎり専門店さんの卵黄漬けの具を再現しました。ねっとりして美味しいです！(^ ^)
このレシピの生い立ち
並んでも食べたい行列店のおにぎり屋さん風を自宅で作ってみました。
作り方
- 1
卵をジップロックに入れて冷凍します。→冷凍から出したら殻をむきます。
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- 2
白身が付いたまま、めんつゆを入れて冷蔵庫で一晩自然解凍します。
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- 3
→解凍されたら卵黄だけすくい取りめんつゆで一晩漬け込みます。
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- 4
キッチンペーパーで軽く水分をとりおにぎりにします。(^ ^)
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- 5
ご飯におかかと卵黄を入れて、おにぎりを握り、海苔を巻けば完成！(^ ^)
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コツ・ポイント
＊1度冷蔵庫する事で、ねっとりし、更に卵の臭みが無くなり美味しくなります。
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